[Dịch] Ngẫu Nhiên Bày Quầy Bán Hàng, Khách Hàng Truy Ta Mười Đầu Đường Phố

Chương 3: Khai trương chưa? Nướng được bao nhiêu xâu? Kiếm được bao nhiêu tiền?

Văn Nam hít hà một hơi, cảm nhận mùi hương nồng nàn lan tỏa, y cảm giác bản thân lúc này có thể ăn hết một lúc mười cái bánh bao. Thế là, y liền mở miệng gọi mười cái bánh bao nhân thịt bò.

"Một trăm đồng."

Văn Nam ngẩn người: Mười cái bánh bao mà giá tận một trăm đồng sao? Trong thoáng chốc, sắc mặt Văn Nam tối sầm lại.

Y định bụng lên tiếng từ chối, nhưng ngửi thấy mùi thơm đậm đà bốn phía vẫn không cưỡng lại được cơn thèm, đành bấm bụng trả tiền. Mười cái bánh bao này đã ngốn sạch tiền ăn hai ngày của y, thật là đắt đỏ! Thế nhưng nhìn lồng hấp nghi ngút khói, lòng y vẫn tràn đầy mong đợi.

Dưới ánh đèn lờ mờ của quầy hàng đêm, lồng bánh bao tỏa ra hơi nóng, lớp vỏ trắng ngần được nhuộm một tầng sắc ấm, mang lại cảm giác vô cùng ấm áp. Đợi vài phút, mười cái bánh bao thịt bò đã được gói kỹ càng, trao tận tay Văn Nam.

Vốn đang bị cơn đói hành hạ suốt nửa ngày, y vừa nhận lấy bánh đã vội vàng cầm một cái, chẳng màng nóng bỏng mà cắn một miếng thật lớn. Nước thịt nóng hổi theo vết cắn tràn vào khoang miệng khiến Văn Nam nhe răng trợn mắt, chân không tự chủ được mà dậm xuống đất, rõ ràng là bị bỏng không nhẹ.

Thế nhưng, nước canh trong nhân bánh trơn mịn, thơm ngon cực kỳ. Cảm giác có chút giống bánh bao lớn nhưng hương vị hoàn toàn khác biệt, nhân bánh là sự kết hợp giữa thịt băm và thịt viên nên rất có độ dai, mỗi miếng cắn đều mang lại sự thỏa mãn vô cùng.

Trong quá trình hấp, mỡ lợn trộn lẫn trong thịt bò tan chảy ra, thấm đẫm vào lớp vỏ bánh bên trong khiến nó trở nên mềm mại, nồng nàn hương vị thịt bò. Đây thực sự là loại bánh bao khiến người ta động lòng, da mỏng nhân nhiều, mỗi miếng đều ngập thịt. Vị cay nhẹ nhàng càng làm tăng thêm sự tươi ngon, giúp hương vị thêm phong phú, vừa khai vị lại vừa giải bớt cảm giác ngấy của thịt.

Thật sự là ngon đến mức muốn nuốt cả lưỡi.

Ăn liền tù tì hai cái bánh bao lớn, Văn Nam mới thấy cơn đói như có thể ăn thịt cả một con trâu được xoa dịu đôi chút. Lúc này y mới chậm rãi nhận ra, mười đồng một cái bánh bao quả thực đáng giá biết bao!

Phía sau quầy hàng, Lâm Chu nhìn xử bánh bao đậu phụ đã bán sạch, bèn nhanh chóng bán nốt chỗ bánh bao thịt bò rồi chuẩn bị hấp lượt tiếp theo. Hai trăm cái bánh bao đã được gói sẵn từ nhà, giờ đây hắn lần lượt xếp chúng vào lồng hấp, bắt đầu nổi lửa.

"Mẻ bánh trước đã hết, mẻ bánh bao đậu phụ này phải chờ mười lăm phút, bánh bao thịt bò thì hai mươi phút nữa mới có."

Chưa đầy nửa giờ, đợt bánh đầu tiên đã tiêu thụ sạch sẽ. Việc buôn bán này thuận lợi hơn nhiều so với tưởng tượng của Lâm Chu.

Vương Truyện Quyên vừa ăn xong, thấy bánh quá ngon nên định mua thêm một ít để sáng mai làm điểm tâm, nhưng thấy đã hết hàng, đợt sau lại phải chờ lâu nên đành thôi. Văn Nam nghe thông báo mới biết còn có cả bánh bao đậu phụ, y tiếc nuối ngó nghiêng vài lần, dù sao y vẫn chưa biết hương vị loại đó ra sao.

Đã có bánh bao thịt bò trong tay, y không giống những người khác đứng lại chờ bánh chín mà trực tiếp xách túi bánh ra về. Lúc này đã chín giờ tối, thời gian chẳng còn sớm sủa gì.

Đại thúc bán xiên chiên bên cạnh nhìn thực khách nườm nượp trước quầy của Lâm Chu, không khỏi quăng tới ánh mắt hâm mộ. Nói thực, họ bày hàng ở đây, mỗi tối chẳng có mấy khách vào xem. Một phần vì người qua đường chủ yếu là người trưởng thành, vốn không mấy mặn mà với đồ chiên rán. Hơn nữa, những người tầm này đến công viên tản bộ, chạy bộ phần lớn đều muốn rèn luyện sức khỏe, mà đã muốn khỏe mạnh thì sao lại ăn loại đồ ăn không mấy lành mạnh này?

Cho nên, việc buôn bán rất ảm đạm. Khi mới thấy quầy bánh bao của Lâm Chu, ý nghĩ đầu tiên của đại thúc là: Đêm hôm khuya khoắt đến công viên bán bánh bao, chưa từng thấy bao giờ, chắc chắn sẽ ế ẩm.

Không ngờ sự thật lại vỗ mặt đau đớn như vậy. Quầy của lão và quầy đồ nướng bên cạnh chẳng có lấy một mống khách, trong khi quầy bánh bao lại đông đến mức phải xếp hàng, nhìn thế nào cũng thấy thật vô lý. Đây đâu phải buổi sáng, sao lại có nhiều người mua bánh bao ăn đêm như vậy?

Lão không hiểu, nhưng ngửi thấy mùi thơm quá mời gọi, lão cũng gia nhập hàng ngũ chờ mua. Đến khi nếm được hương vị, lão mới thấu hiểu tại sao đối phương bán chạy đến thế. Mấu chốt chính là hương vị! Trời ạ, lão sống mấy chục năm nay, chưa từng ăn cái bánh bao nào ngon đến vậy. Thảo nào người ta bán đắt hàng. Ngon đến nhường này thì dù bán ở đâu, lúc nào, khách cũng sẽ tìm đến thôi.

Đại thúc bán xiên chiên hâm mộ đến mức sắp chảy cả nước miếng.

"Ngon không?"

Lão bản quầy đồ nướng cách đó không xa thấy vậy cũng đỏ mắt vì ghen tị, thấy lão bán xiên chiên mua bánh liền tò mò lại gần hỏi chuyện.

"Ngon, thật sự quá ngon, tôi chưa bao giờ ăn cái bánh nào ngon như thế này!"

Nếu không phải vì xót tiền, lão bản bán xiên chiên chắc chắn sẽ ăn cho thỏa thuê mới thôi.

"Ngửi mùi thì đúng là thơm thật." Lão bản đồ nướng rục rịch ý định nếm thử. Nhưng nhìn thấy ánh mắt dửng dưng của vợ bên cạnh, lão lại chẳng dám mở miệng.

Họ ra đây bày hàng là để kiếm tiền, không phải để tiêu tiền! Tiền chưa kiếm được mà đã đem nộp cho người khác thì thật không ra sao. Đối diện với ánh mắt thèm thuồng của chồng, người vợ nhẫn tâm coi như không thấy.

Thế nhưng, khi mẻ bánh thứ hai tỏa hương, sự cám dỗ tương tự lại ập đến lần nữa. Người vợ khẽ hít mũi, lặng lẽ đeo khẩu trang vào.

Lão bản đồ nướng nghẹn lời: "Bà nó ơi, bà có đói không?"

Hắn thử tiến lại gần, lộ vẻ quan tâm hỏi han. Người vợ lạnh lùng lắc đầu.

"Tôi thấy bánh bao kia bán chạy lắm, bà muốn ăn không? Tôi mua hai cái cho bà nếm thử nhé."

Người vợ vẫn bất động, thản nhiên hỏi ngược lại: "Hôm nay khai trương chưa? Nướng được bao nhiêu xâu? Kiếm được bao nhiêu tiền?"

Ba câu hỏi liên tiếp trực tiếp khiến nam nhân nọ câm nín. Hắn lập tức dẹp bỏ ý định ăn bánh bao, bắt đầu lớn tiếng rao hàng.

"Bán thịt dê nướng đây! Thịt dê tươi mới đây! Đi ngang qua đừng bỏ lỡ!"

Ở một diễn biến khác, Văn Nam về đến nhà cũng không định nấu cơm nữa. Y ăn một hơi năm cái bánh bao, bụng dạ đã no căng. Thịt bò vốn cực kỳ chắc dạ, cộng thêm bánh bao là món chính nên rất dễ no. Số bánh còn lại y bỏ vào tủ lạnh, định sáng mai hâm nóng lại, luộc thêm hai quả trứng là có bữa sáng hoàn hảo.

Văn Nam ôm bụng nằm trên ghế sa lon, thảnh thơi nghịch điện thoại. Cái giá mười đồng một cái bánh bao thịt bò tuy có chút cao, nhưng thật sự xứng đáng. Vừa ăn vào là biết ngay bánh thủ công, lớp vỏ mềm mại mà vẫn có độ dai, không giống loại bánh công nghiệp làm sẵn, chỉ cần hấp lại là phần đáy mềm nhũn, khó ăn vô cùng. Nhân thịt cũng được làm từ thịt bò hảo hạng, nguyên liệu rất chân thực.

Phẩm chất thế này, mười đồng không hề đắt! Chỉ trách y nghèo, không trách bánh bao được.

Chưa đến mười giờ, Lâm Chu nhìn xử bánh trống không, rồi nhìn mấy vị thực khách chưa mua được bánh đang đứng ngơ ngác trước mặt.

"Thật xin lỗi, bánh bao hết rồi..."

Những thực khách đợi nửa ngày trời mà không mua được bánh: "?"